Receta de Albondigas de Chocos (thermomix y cocina tradicional)
luisasc - Visitas: 10.300
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero q os gusteIngredientes:
-1 choco grandecito- 4 dientes de ajo
- 1 huevo
- perejil picado
- pan bimbo mojado en leche
- sal
- salsa de tomate hecha en casa
- agua
- laurel
Instrucciones:
Se corta en trozos grandes el choco y se cuece con una hoja de laurel, cuando este cocido se deja q escurra bien, mientras picamos unos ajos en la thermo con unos golpes de turbo, echamos el choco y volvemos a darle unos golpes de turbo hasta q este bien picadito, en el vasito de la thermomix echamos el perejil y con unas tijeritas lo cortamos, vereis q facil es picarlo asi, luego lo echamos al vaso junto con el huevo vatido y el pan ya escurrido y le damos unos 20 segundos en velocidad 4. hacemos bolas con esta mezcla y las pasamos por harina, mientras ponemos una sarten con aceite de oliva al fuego y cuando este caliente echamos las albondigas, cuando esten hechas las escurrimos en un plato con una servilleta y echamos la salsa de tomate q teniamos previamente preparada a una olla, cuando este caliente metemos las albondigas y le echamos un pelin de agua hasta taparlas y las dejamos q se hagan. Y ya tenemos nuestras albondigas de choco.
Enviada por luisasc (ver más recetas de luisasc)
Publicada el 1 de mayo de 2007 a las 20:19
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