Meri - Visitas: 12.345

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

300 gr harina
20 gr levadura panadería
150 cc. agua
50 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 9 de abril de 2005 a las 09:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1244-Panecillos-chinos-M-Mar.html][b][size=5][u]Panecillos chinos M.Mar[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G425780940ae67.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gr harina 20 gr levadura panadería 150 cc. agua 50 g de manteca de cerdo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]https://www.mundorecetas.com/V7/modules/coppermine/albums/userpics/10031/normal_pan_chino.JPG[/img] Poner en el vaso el agua la manteca, la sal y el azúcar 1 minuto 40ºC velocidad 1. Añadir la levadura , mezclar unos segundos, y la harina amasar a velocidad espiga 4 minutos. Sacar y dejar reposar 30 minutos. Amasar y dar forma de bolas, salen unos 10 panecillos. Dejar que doblen su volumen 10- 20 minutos. Freír en abundante aceite para que se doren , escurrir y servir calientes. También se pueden hacer al vapor en la Varoma , tapados durante 25- 30 minutos. ( Así no los he probado nunca). Nota mía: Están riquísimos, para hacerlos sin la Th disolví la levadura en un poco de leche caliente los demás ingredientes los puse en un bol incorporé la levadura y batí con las batidora varillas de amasar hasta que se quedó una masa muy fina y elástica. Les puse mitad agua, mitad leche. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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