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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Está paella es tipica en mi casa y en la comarca.

Ingredientes:

1 vaso de arroz
filete de bacalao especial ingles 75gr.
1 coliflor pequeña
4 ajos tiernos
1 cucharada de tomate frito o natural
preparado de paella (colorante)
1 vasito de vino blanco o brandy
aceite

Instrucciones:

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Enviada por Inma2 (ver más recetas de Inma2)
Publicada el 7 de mayo de 2007 a las 09:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12468-Paella-de-coliflor-y-bacalao.html][b][size=5][u]Paella de coliflor y bacalao[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G463ecf395e41b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Está paella es tipica en mi casa y en la comarca. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 vaso de arroz filete de bacalao especial ingles 75gr. 1 coliflor pequeña 4 ajos tiernos 1 cucharada de tomate frito o natural preparado de paella (colorante) 1 vasito de vino blanco o brandy aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Freir un poco el bacalao,sacarlo y reservar. Poner los ajos tiernos,la coliflor y una cucharada de tomate dar unas vueltas. Añadir 3 vasos de agua,el colorante (el preparado para paella) y dejar cocer,al minimo, hasta que veamos que se ha cocido un poco,tiene que quedar un poco durita, porque se termina de hacer con el arroz (unos diez minutos más o menos). Mientras cortamos el bacalao. Ponemos el bacalao y un vasito de vino blanco o brandy,hace que el arroz no se pase y se queda más suelto. No poner sal, que al llevar el bacalao ya se queda bien. Añadimos el arroz. Dejamos cocer a fuego minimo,a los 5 minutos de estar cociendo lo tapamos y lo dejamos que se cueza,hasta que este echo. La dejamos reposar tapada unos 10 minutos fuera del fuego. Y ya está lista para comer. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Inma2

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