Receta de Delicias de arroz con leche (Thermomix)
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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 17 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr. de azúcar.
80 gr. de arroz.
3 huevos.
800 gr. de leche semi-desnatada.
1 pizca de canela.
Corteza de limón (solo la parte amarilla).
Caramelo líquido.
Instrucciones:
Glasea el azúcar en vel- 5-10 unos 15 segundos.
Añade la corteza de limón y pulveriza unos 30 segundos mas.
Añade el arroz y pulverizaló 1 min. ½ en vel. 5-10.
Añade la leche, los huevos y una pizca de canela molida.
Programa 17 min. temp. 100º, vel. 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente).
Introduce la mezcla en flaneras con caramelo líquido. Deja enfriar en la nevera y sirve. ¡¡¡Delicioso!!!
Receta de Mª Isabel de Jaén.
CARAMELO LIQUIDO
Caramelo líquido: se puede poner del que ya viene preparado o prepararlo al fuego poniendo azúcar y un poco de agua y sin dejar de remover hasta que este listo.
O prepararlo en el microondas:
Ingredientes:
75 gr. de azúcar.
5 cucharadas de agua.
Preparación:
Para elaborar el caramelo ponemos el azúcar y el agua indicados en un molde, 7 min. a temperatura máxima. Retiramos y movemos el molde para repartirlo todo bien (ojo con el tiempo que si el caramelo se quema habrá que volver a empezar).Dejar reposar.
Esta receta es perfecta para celiacos, pero ellos deberán preparar el caramelo en casa, no pueden tomar el de Royal preparado.
Fuente: MJmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 24 de mayo de 2007 a las 00:57
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