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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

El queso Grana Padano, con su característico gusto suave, ofrece muchas posibilidades de degustación, rallado sobre pasta, arroz, verduras o pizzas, o bien cortado en escamas sobre ensaladas; es un queso que permite ser usado de muchas maneras en la cocina. Yo he hecho hoy estas galletitas saladas:

Ingredientes:

* 100 gr de mantequilla
* 200 gr de Grana Padano rallado
* 200 gr de harina
* 3 cucharadas de nata
* 3 yemas de huevo
* 1 huevo para pincelar

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 26 de mayo de 2007 a las 16:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12603-Biscotti-al-Grana-Padano-Galletitas-de-queso.html][b][size=5][u]Biscotti al Grana Padano - Galletitas de queso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G465847fbf38e1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El queso Grana Padano, con su característico gusto suave, ofrece muchas posibilidades de degustación, rallado sobre pasta, arroz, verduras o pizzas, o bien cortado en escamas sobre ensaladas; es un queso que permite ser usado de muchas maneras en la cocina. Yo he hecho hoy estas galletitas saladas: [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 100 gr de mantequilla * 200 gr de Grana Padano rallado * 200 gr de harina * 3 cucharadas de nata * 3 yemas de huevo * 1 huevo para pincelar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El queso Grana Padano, con su característico gusto suave, ofrece muchas posibilidades de degustación, rallado sobre pasta, arroz, verduras o pizzas, o bien cortado en escamas sobre ensaladas; es un queso que permite ser usado de muchas maneras en la cocina. Yo he hecho hoy estas galletitas saladas: Poner en un bol la mantequilla a punto de pomada y añadir el queso rallado y la harina. Mezclar hasta obtener una masa granulosa. Incorporar poco a poco la nata y las yemas hata obtener una pasta densa y uniforme, darle forma cilíndrica y dejarla reposar en el frigorífico. Luego se cortan rodajitas de algo menos de 1 cm, se pincelan con huevo batido y se hornean a 250º hasta que estén doradas [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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