boqueroncita - Visitas: 3.166

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

es una tortilla muy fácil que se puede hacer con sobras de verduras yse le puede añadir jamón serrano
bacón, queso, jamón york etc

Ingredientes:

4 huevos
4 patatas medianas
1/2 berengena
1/2 calabacín
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
1 puñado de judias verdes cocidas
5 ó 6 champiñones frescos laminados

jamón serrano, jamón york, bacón chorizo (opcional)
aceite, sal

Instrucciones:

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Fuente: yo
Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 27 de mayo de 2007 a las 17:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12607-TORTILLA-CAMPERA-BOQUERONCITA.html][b][size=5][u]TORTILLA CAMPERA BOQUERONCITA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] es una tortilla muy fácil que se puede hacer con sobras de verduras yse le puede añadir jamón serrano bacón, queso, jamón york etc [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 huevos 4 patatas medianas 1/2 berengena 1/2 calabacín 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 1 puñado de judias verdes cocidas 5 ó 6 champiñones frescos laminados jamón serrano, jamón york, bacón chorizo (opcional) aceite, sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] cortar las patatas para tortilla y freir cortar las verduras en cubitos medianos y sofreir con aceite a fuego lento (los champiñones si no estan cortados a lamina, se laminan no se cortan en cubitos) una vez que está la verdura sofrita y las patatas fritas en la sartén donde se va a hacer la tortilla rehogar un poco el jamón o chorizo si se le añade batir los huevos y añadír a la verdura y carne hacer una tortilla y servir frio o caliente [b][u]Fuente[/u]:[/b] yo boqueroncita

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