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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este bizcocho me ha llevado a los sabores de mi infancia. Lo he hecho siguiendo una receta de Los dulces del convento. Recetas del monaterio de Santa María del Socorro de Sevilla.

Ingredientes:

* 4 huevos
* 400 gr de harina
* 325 gr de azúcar
* 250 ml de leche
* 250 ml de aceite de oliva
* la respadura de un limón
* 1 sobre de levadura royal

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 28 de mayo de 2007 a las 08:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12613-Bizcochadas.html][b][size=5][u]Bizcochadas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G465a76e6ecec2.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este bizcocho me ha llevado a los sabores de mi infancia. Lo he hecho siguiendo una receta de Los dulces del convento. Recetas del monaterio de Santa María del Socorro de Sevilla. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 4 huevos * 400 gr de harina * 325 gr de azúcar * 250 ml de leche * 250 ml de aceite de oliva * la respadura de un limón * 1 sobre de levadura royal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se baten las yemas con la raspadura de limón y el 200 gr azúcar ( el resto se reserva para mezclar con la claras). A cotinuación se añade el aceite y la leche y se sigue batiendo hasta conseguir que quede una masa homogénea En un bol se tamiza la harina con la levadura y se añade poco a poco a la mezcla anterior, y por último se montan las claras a punto de nieve, se añade poco a poco el azúcar, y se incorpora con movimientos envolventes Se puede hornear en bizcochera o en capsulas alargadas de papel. Si se elige la bizcochera, hay que engrasarla o bien ponerle papel de horno. Se horena a 160-170º durante unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia. Cuando se enfrían se cubren con azúcar glass o se bañan con chocolate. En este caso yo he preparado una cobertura de chocolate fundido con un poco de nata y le he añadido unas cucharadas de mermelada de naranja amarga que le han dado un punto definitivo. Pero se pueden tomar con azúcar glass, con cobetura de chocolate y tal como salen del horno. Rico de todas las maneras. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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