Receta de Helado de Bepafresa (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Congelamos la leche en las cubiteras del hieloIngredientes:
1 lata de leche Ideal congelada400 grs. de fresas congeladas
200 grs. de azúcar glass
1 chorreón de concentrado de fresa
mermelada de fresa
Instrucciones:
Se glasea el azúcar en la Th , añadimos la leche congelada y trituramos a vel-10- seguimos a velocidad máxima y por el vocal vamos echando las fresas hasta que que quede cremoso en ese momento le echo un chorreón de esencia de fresa y al recipiente,mientras lo hecho,le voy poniendo unas cucharaditas de mermelada de fresa repartida,pero dejando pegotones,meto al congelador y cuando este casi congelado le vuelvo a poner mermelada,lo hago a ojo,segun el gusto.
Mantecar helado;una vez congelado el helado se introduce en la Th y se manteca en velocidad 8, hasta conseguir una crema densa, y asi podremos conseguir un helado cremoso y sin cristales. Se hace con la espátula dentro del bocal para ayudar a deshacer todo bien y durante poco tiempo para que no se licue demasiado.
Mantecar helado;una vez congelado el helado se introduce en la Th y se manteca en velocidad 8, hasta conseguir una crema densa, y asi podremos conseguir un helado cremoso y sin cristales. Se hace con la espátula dentro del bocal para ayudar a deshacer todo bien y durante poco tiempo para que no se licue demasiado.
Enviada por Beparopa (ver más recetas de Beparopa)
Publicada el 31 de mayo de 2007 a las 19:06
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