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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 45'
Tiempo de cocción: 40'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esto puede ser un plato unico.

Ingredientes:

(para 2 personas)

- pasta corta (160 gramos)
- morcilla (70 gramos)
- patatas (190 gramos)
- apio verde (un tallo)
- 1 diente de ajo
- aceite extravirgen de oliva
- guindilla
- un vaso abundante de vino blanco

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 31 de mayo de 2007 a las 20:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12639-Pasta-con-apio-morcilla-y-patata.html][b][size=5][u]Pasta con apio, morcilla y patata[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esto puede ser un plato unico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] <img src=http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10149/Pasta_patate_sedano_morcilla_1.JPG> (para 2 personas) - pasta corta (160 gramos) - morcilla (70 gramos) - patatas (190 gramos) - apio verde (un tallo) - 1 diente de ajo - aceite extravirgen de oliva - guindilla - un vaso abundante de vino blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Quitamos la piel a la morcilla, cortamos en trozos morcilla, patatas y el tallo de apio. Picamos las hojas. Sofreimos todo a fuego moderado en el aceite de oliva junto al diente de ajo y a la guindilla, echamos el vino blanco y cocemos 20-25 minutos, añadiendo un poco de agua si hace falta. Cocemos la pasta al dente, la escurrimos y la salteamos junto a los otros ingredientes en una sartén grande y alta antihaderente un par de minutos a fuego vivo, con 2-3 hojas picadas del apio que hemos reservado. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10149/Pasta_patate_sedano_morcilla_2.JPG[/img] Servimos bien caliente en los platos, si se quiere rallandole encima un queso curado. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10149/Pasta_patate_sedano_morcilla_3.JPG[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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