Azores - Visitas: 4.948

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este solomillo de cerdo está servido sobre una bechamel clarita y gratinado con una loncha de foie. El resultado fue un plato estupendo que nos gustó a todos.

Ingredientes:

* Unos solomillos de cerdo
* Unas lonchas de foie "Mi-Cuit"
* Sal y pimienta
* Bechamel

Instrucciones:

---

Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 4 de junio de 2007 a las 15:13
Esta receta se ha visto un total de 4.948 veces
Puntuación: 3.55 sobre 5 72 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12656-Solomillo-gratinado-con-foie.html][b][size=5][u]Solomillo gratinado con foie[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46640fe3b5bf4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este solomillo de cerdo está servido sobre una bechamel clarita y gratinado con una loncha de foie. El resultado fue un plato estupendo que nos gustó a todos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * Unos solomillos de cerdo * Unas lonchas de foie "Mi-Cuit" * Sal y pimienta * Bechamel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén se pone a calentar muy poco aceite a fuego vivo para parcar los trocos de solomillo salpimentados. Luego se ponen en una fuente de horno y se cubren con una loncha de foie y se meten en el horno a 220º calor arriba y abajo. Pasados 5 minutos se ponen a gratinar unos dos minutos y se retira. Mientras se hace la bechamel: Se ponen seis cucharadas de aceite de oliva a calentar y se frie una cebolla rallada, cundo empeza a dorar se le añaden 3 cucharadas de harina. Se mueve un poco para que se tueste y luego añadó medio litro de leche, la sal, la pimienta y un poco de neuz moscada. Se mueve sin parar hasta que la bechael está hecha, se rectifica de sal y listo Servi un fondo de bechamel en una fuente y sobre ella los trozos de solomillo recién sacados del horno, y listo para llear a la mesa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.