Azores - Visitas: 4.773

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 inutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

El Parmigiano-Reggiano (parmesano) convierte la salsa de esta pasta en algo especial.

Ingredientes:

* 300 gr de pasta
* 40 gr de parmesano
* 40 gr de almendras
* 20 gr de piñones
* 100 gr de aceite de oliva
* 150 gr de tomate triturado
* 1 diente de ajo
* sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 5 de junio de 2007 a las 16:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12666-Espirales-con-salsa-de-pinones-y-almendras-al-Parmesano.html][b][size=5][u]Espirales con salsa de piñones y almendras al Parmesano[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G466573b33f437.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El Parmigiano-Reggiano (parmesano) convierte la salsa de esta pasta en algo especial. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 300 gr de pasta * 40 gr de parmesano * 40 gr de almendras * 20 gr de piñones * 100 gr de aceite de oliva * 150 gr de tomate triturado * 1 diente de ajo * sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner agua a hervir para cocer la pasta. Entretanto hacer un majadito con la albahaca, los piñones, las almendras y el diente de ajo, mezclar con el tomate y poner al fuego. Se añade el aceite poco a poco para ligar la salsa y se añade el queso rallado, un poco de sal y pimienta. La salsa estará enseguida. Yo la he hecho mientas cocía la pasta. Saltear la pasta enl a salsa, servir y añadir na rociadita de parmesano recien rallado [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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