Azores - Visitas: 3.532

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy una ensalada fresquita.

Ingredientes:

Un bote de puntas de espárragos

Para la vinagreta:
250 gr de palitos de cangrejo
3 huevos duros
100 gr de pimiento rojo
100 gr de pimiento verde
100 gr de cebolla fresca
Un vasito de aceite
sal, vinagre y peregil.

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 11 de junio de 2007 a las 20:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12697-Puntas-de-esparragos-con-vinagreta-de-cangrejo.html][b][size=5][u]Puntas de espárragos con vinagreta de cangrejo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G466d8f4a385ac.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy una ensalada fresquita. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un bote de puntas de espárragos Para la vinagreta: 250 gr de palitos de cangrejo 3 huevos duros 100 gr de pimiento rojo 100 gr de pimiento verde 100 gr de cebolla fresca Un vasito de aceite sal, vinagre y peregil. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pican muy menudo todos los ingredientes de la vinagreta: los palitos, piminetos, cebolla y peregil. En un bol mezclar los huevos muy picados con el aceite, la sal y el vinagre, mover enérgicamente para que el huevo quede ligado con el aceite, y añadir al picado anterior. En Thermomix: Picar los palitos de cangrejo 6 segundos, velocidad 3, se sacan y se reservan en un bol. Poner en el vaso todos los demás ingredientes, y picar durante 6 segundos a velocidad 3. Incorporar a los palitos de cangrejo. Comprobar el punto de sal y servir en una fuente junto a las puntas de epárragos [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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