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Porciones / número de personas: 6 raciones
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:
Sofrito:
70 gr. de aceite
200 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
Resto:
250 gr. de champiñones fileteados
800 gr. de pechugas de pollo en trozos grandes
Final:
1 hoja de laurel
100 gr. de pasas de corinto
200 gr. de nata liquida
150 gr. de vino blanco
El zumo de ½ limón
1 ½ pastillas de caldo de ave o sal
Un poco de pimienta blanca y nuez moscada
½ cubilete de hojas de perejil

Instrucciones:

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Fuente: Libro TH
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 15 de junio de 2007 a las 18:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12718-Pechugas-en-salsa-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pechugas en salsa (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b085aeabab92.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: Sofrito: 70 gr. de aceite 200 gr. de cebolla 2 dientes de ajo Resto: 250 gr. de champiñones fileteados 800 gr. de pechugas de pollo en trozos grandes Final: 1 hoja de laurel 100 gr. de pasas de corinto 200 gr. de nata liquida 150 gr. de vino blanco El zumo de ½ limón 1 ½ pastillas de caldo de ave o sal Un poco de pimienta blanca y nuez moscada ½ cubilete de hojas de perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, programe 7 min. temp. Varoma, en vel. 3 ½ A continuación, baje con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso. Añada los champiñones y el pollo, programe 3 min. temp. 100º giro a la izquierda vel. cuchara. Incorpore el resto de los ingredientes del final, menos el perejil. Condimente y programe 15 o 20 min. temp. 100º giro a la izquierda vel. cuchara. Por ultimo, rectifique la sazón y añada un poco de agua si lo admite, espolvoree con perejil picadito y sirva con guarnición a gusto. Nota: puede poner hasta 1 kilo de pechuga de pollo. También puede utilizar pechuga de pavo partida en trozos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro TH Eguski

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