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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta de faraona

Ingredientes:

500 gr de remolacha cocidas y envasadas al vacío
1 kg de tomates maduros
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de agua, vinagre, sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 20 de junio de 2007 a las 23:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12743-Gazpacho-de-remolacha-Thermomix-.html][b][size=5][u]Gazpacho de remolacha (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46799a95d1543.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta de faraona [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr de remolacha cocidas y envasadas al vacío 1 kg de tomates maduros 2 dientes de ajo 1 vaso de aceite de oliva 2 vasos de agua, vinagre, sal y pimienta negra recién molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en le vaso del Thermomix los tomates (yo los he puesto bien maduros y pelados) y la remolacha junto con el ajo, triturando a velocidad 5, 7 y 9 progresivamente unos segundos. Luego poner encima el cubilete y a velocidad 5 añadiendo el aceite que iremos poniendo en la tapa hasta que este bien emulsionado. Añadir el agua, el vinagre, la sal y la pimienta y remover con la espátula. Añadir más aceite si fuera necesario. Servir muy frío, preferentemente en cuencos blancos para que haga contraste con el bello color del gazpacho. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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