mongeta - Visitas: 3.633

Porciones / número de personas: 10-12
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este bizcocho debe cocerse al horno y tapado. En el resultado se aprecia una especial esponjosidad y ligereza.

Ingredientes:

200 gr. de harina
50 gr. de almendra Marcona molida
100 gr. de almendra Marcona troceada
250 gr. de azúcar
3 huevos grandes
1 sobre de levadura
1 cucharadita de te canela molida
1 cucharadita de te de esencia de limón
1 cucharadita de café de sal
1 piel de limón rallada
150 cc. de leche
150 cc. de aceite de girasol

Instrucciones:

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Fuente: Libro
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 23 de junio de 2007 a las 19:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12762-Bizcocho-rehogado.html][b][size=5][u]Bizcocho rehogado[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47efa3570fe36.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este bizcocho debe cocerse al horno y tapado. En el resultado se aprecia una especial esponjosidad y ligereza. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr. de harina 50 gr. de almendra Marcona molida 100 gr. de almendra Marcona troceada 250 gr. de azúcar 3 huevos grandes 1 sobre de levadura 1 cucharadita de te canela molida 1 cucharadita de te de esencia de limón 1 cucharadita de café de sal 1 piel de limón rallada 150 cc. de leche 150 cc. de aceite de girasol [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Batir las claras a punto de nieve fuerte. Reservar - Batir las yemas con el azúcar hasta espumar, añadir la esencia de limón y la piel rallada. Añadir la leche y el aceite. Mezclar bien y reservar. - Tamizar dos veces la harina, sal, levadura y canela. Añadir la almendra molida e incorporar la mezcla anterior. - Añadir la almendra troceada, mezclando con la espátula. - Añadir las claras montadas, mezclándolas con movimientos envolventes. - Una vez la masa en el molde, cubrir éste con papel de aluminio o tapa y cocer al horno a 180º durante 45 minutos. Molde diámetro 26 cm. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro mongeta

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