Azores - Visitas: 4.398

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hace tiempo que quería hacer el bizcocho de zanahorias. Este está inspirado en el de Comoju. Es un bizcocho húmedo y muy rico, con un agradable sabor a canela, estupendo para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

* 300 gr. de zanahorias
* 2 huevos
* 50 gr de mantequilla
* 125 gr de harina integral
* 175 gr. de azúcar moreno
* 40 gr. de nueces troceadas
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharadita de levadura
* Un pellizco de sal

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 27 de junio de 2007 a las 16:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12779-Bizcocho-integral-de-zanahorias.html][b][size=5][u]Bizcocho integral de zanahorias[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G468270fc82300.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hace tiempo que quería hacer el bizcocho de zanahorias. Este está inspirado en el de Comoju. Es un bizcocho húmedo y muy rico, con un agradable sabor a canela, estupendo para el desayuno o la merienda. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 300 gr. de zanahorias * 2 huevos * 50 gr de mantequilla * 125 gr de harina integral * 175 gr. de azúcar moreno * 40 gr. de nueces troceadas * 1 cucharadita de canela en polvo * 1 cucharadita de levadura * Un pellizco de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a 180º. A continuación se mezcla en un bol la harina tamizada, la canela, la levadura, la sal, el azúcar y las nueces. Se trituran las zanahorias y se añadin los huevos y la mantequilla y se bate todo hasta que queden integrados todos los ingredientes. A continuación se añade la harina, la levadura y la sal y se mezcla hasta para obtener una masa uniforme y sin grumos. Se engrasa un molde con mantequilla, se introduce la masa y hornea durante unos 25 min. Se deja enfriar y se puede cubrir con azúcar glass. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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