Receta de Endivias al queso azul
mome - Visitas: 3.974
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15min.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 endivias por persona1 bote de nata líquida
1 cuña de queso azul
1 cucharadita de mantequilla
sal y pimienta
Instrucciones:
Hay que limpiar las endivias, y cortarles, el culito, y sacar las hojas que sean feas, una vez hecho esto, las partimos en 2 trozos, y reservamos.
Pondremos un cazo con agua y sal al fuego, cuando empieza a hervir el agua, ponemos las endivias; y las sacaremos, cuando vuelva a arrancar el hervor, del agua, así se nos irà el amargor de estas , las escurrimos y reservamos.
En un cazo aparte, ponemos la mantequilla, cuando empiece a estar caliente, añadimos el bote de nata líguida, y la cuña de de queso a trocitos, sal al gusto y pimienta, y lo vamos revolviendo todo, con un batidor de mano o con un tenedor, no dejando que se nos salga del cazo ,( hay que vigilar, para que no se vaya la nata). Cuando ya haya hervido durante un par de minutos, lo sacamos del fuego.
Dispondremos las endivias en una fuente de cristal, y por encima le echamos la mezcla de la nata y el queso azul. Y lo pondremos al horno, 180 durante unos 15 o 20 minutos, depende de cada horno, que queden doraditas, están más bonitas a la hora de presentar el plato.
Se pueden comer calientes, o templadas.
Pondremos un cazo con agua y sal al fuego, cuando empieza a hervir el agua, ponemos las endivias; y las sacaremos, cuando vuelva a arrancar el hervor, del agua, así se nos irà el amargor de estas , las escurrimos y reservamos.
En un cazo aparte, ponemos la mantequilla, cuando empiece a estar caliente, añadimos el bote de nata líguida, y la cuña de de queso a trocitos, sal al gusto y pimienta, y lo vamos revolviendo todo, con un batidor de mano o con un tenedor, no dejando que se nos salga del cazo ,( hay que vigilar, para que no se vaya la nata). Cuando ya haya hervido durante un par de minutos, lo sacamos del fuego.
Dispondremos las endivias en una fuente de cristal, y por encima le echamos la mezcla de la nata y el queso azul. Y lo pondremos al horno, 180 durante unos 15 o 20 minutos, depende de cada horno, que queden doraditas, están más bonitas a la hora de presentar el plato.
Se pueden comer calientes, o templadas.
Fuente: http://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 8 de julio de 2007 a las 19:46
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