Receta de NATILLAS NEVADAS (Thermomix)
garbiñe - Visitas: 9.897 "Pin It")
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un postre que lo hago a menudo en casa por su rápida elaboración y porque le encanta a mi familia.Ingredientes:
Para las natillas:- 1 l. de leche
- 150 g. de azúcar
- 1 sobre de preparado para flan (aquí he utilizado "Potax" pero se puede usar cualquier otro)
Para el merengue:
- 150 g. de azúcar
- 5 claras de huevo
- unas gotas de limón
- un pellizco de sal
Instrucciones:
1.- Hacer las natillas mezclando en el vaso la leche, el azúcar y el sobre de flan (7' 85º
V1 1/2).
2.- Hacer el merengue montando las claras sobre azúcar glass y ponerlo encima de las
natillas.
(Para hacer el merengue:
a) Yo glaseo el azúcar (30 seg. velocidades 5-7-9). Reservo un poco para la
decoración final. El resto lo dejo en el vaso.
b) Introduzco las claras, el limón y la sal y sigo las insrucciones del libro NA: 5'
V21/2.)
3.- Espolvorear con azúcar glass.
4.- Gratinar en el horno unos minutos hasta que coja un color doradito y meter en el
frigorífico.
Enviada por garbiñe (ver más recetas de garbiñe)
Publicada el 12 de julio de 2007 a las 10:23
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