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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 gr de fresas deshidratadas
150 gr de azúcar en polvo
3 huevos
100 gr de mantequilla fundida+un poco para untar el molde
100 gr de almendra molida
130 gr de harina integral
1 sobre de levadura química
8 fresas de la cantidad de 100 gramos trituradas

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 19 de julio de 2007 a las 08:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12877-Cake-integral-de-fresa-y-almendra.html][b][size=5][u]Cake integral de fresa y almendra[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G469f03d99c7d3.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr de fresas deshidratadas 150 gr de azúcar en polvo 3 huevos 100 gr de mantequilla fundida+un poco para untar el molde 100 gr de almendra molida 130 gr de harina integral 1 sobre de levadura química 8 fresas de la cantidad de 100 gramos trituradas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Untar un molde de cake con mantequilla. Precalentar el horno a 160ºC. Trocear las fresas. Separar las claras de las yemas y batir éstas con el azúcar en polvo, hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadir la mantequilla fundida, las almendras en polvo, las fresas trituradas, la harina y la levadura. Mezclar todo el conjunto muy bien. Es una masa un poco dura y seca, por eso hay que mezclar con un poco de paciencia. Montar las claras a punto de nieve firme e incorporarlas delicadamente a la preparación anterior, poner las fresas troceadas y mezclar. Verter este contenido al molde preparado y hornear de 50 a 60 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Este cake es ideal para desayunos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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