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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250grs de judias verdes. -1 zanahoria grande -1 patata.
10 gambas. -1 huevo duro. -agua. -sal. -aceite. -pimienta.

Instrucciones:

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Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 21 de julio de 2007 a las 11:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12880-Mi-crema-fria-de-judias-verdes.html][b][size=5][u]Mi crema fria de judias verdes[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c47db289313.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250grs de judias verdes. -1 zanahoria grande -1 patata. 10 gambas. -1 huevo duro. -agua. -sal. -aceite. -pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocear las vainas y la patata y zanahoria pelarlas y cortarlas en dados..rehogarlas en un poco de aceite un ratito. Cubrir (solo cubrir) de agua y cocer a fuego lento unos 20m. Triturarlas y pasarlas por el chino, agregar agua muy fria hasta dejarlas a nuestro gusto de espesor, salpimentar y una vez esté a temperatura ambiente meter al frigo. Pelar las gambas (yo los suelo comprar ya cocidas) y al servir adornamos con ellas y el huevo duro picadito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Bandolera

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