antigona - Visitas: 13.938

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 1 h
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un plato muy saludable, ya que lleva poca grasa añadida, y el salmón tiene muchos ácidos grasos Omega3.
Es una receta muy cómoda para cuando vienen visitas, ya que se dejan los paquetes preparados con antelación y mientras se comen los entremeses o el primer plato se va haciendo el salmón en el horno.

Ingredientes:

2 supremas de salmón (o rodajas)
1 cebolla
1 pimiento italiano (2 si son pequeños)
1 patata grande o 2 pequeñas
vino blanco
aceite
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por antigona (ver más recetas de antigona)
Publicada el 30 de julio de 2007 a las 11:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12922-Salmon-a-la-papillote-Thermomix-.html][b][size=5][u]Salmón a la papillote (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un plato muy saludable, ya que lleva poca grasa añadida, y el salmón tiene muchos ácidos grasos Omega3. Es una receta muy cómoda para cuando vienen visitas, ya que se dejan los paquetes preparados con antelación y mientras se comen los entremeses o el primer plato se va haciendo el salmón en el horno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 supremas de salmón (o rodajas) 1 cebolla 1 pimiento italiano (2 si son pequeños) 1 patata grande o 2 pequeñas vino blanco aceite sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la cebolla y el pimiento a tiras finas, si se quiere también se puede cortar a trocitos con la Thermomix. Cortar las patatas a rodajas finas. Salpìmentar y poner en el recipiente varoma. Poner aceite en la Thermomix, la cantidad justa para sofreir la cebolla y el pimiento (unos 20-25g). Calentar 2min, v.1, temp. varoma. Poner a sofreir la cebolla, 4 min, v.1, temp. varoma. Añadir el pimiento, 15 min, v.1, temp. varoma Cuando salga humo de la TMX poner el varoma, y dejar hasta que se haga el sofrito y se cuezan las patatas. Si al acabar el tiempo las patatas no están hechas poner 5-10 minutos más. Cortar 2 trozos de papel de aluminio, uno por persona. Repartir las patatas entre los dos papeles haciendo una base, colocar encima el salmón salpimentado, encima poner el sofrito y echar un chorrito de vino blanco. Cerrar bien el papel de plata formando dos paquetes. Meter en el horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos, dependiendo del grosor del salmón. [b][u]Fuente[/u]:[/b] antigona

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