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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Plato típico de Galicia

Ingredientes:

kilo y medio de merluza
1 kilo de patatas
2 cebollas
5 dientes de ajo
2 vasos de aceite
2 cucharadas de pimenton dulce
una cucharada de vinagre
sal
1 hoja de laurel

Instrucciones:

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Fuente: Chef Casi
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 10 de abril de 2005 a las 16:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1295-Merluza-a-la-gallega-elaborado-por-el-Chef-Casi-.html][b][size=5][u]Merluza a la gallega (elaborado por el Chef Casi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42f67ba899d50.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Plato típico de Galicia [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] kilo y medio de merluza 1 kilo de patatas 2 cebollas 5 dientes de ajo 2 vasos de aceite 2 cucharadas de pimenton dulce una cucharada de vinagre sal 1 hoja de laurel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se limpia el pescado y se corta en rodajas gruesas. Las patatas peladas se cortan tambien en rodajas gordas. Se pone a calentar agua con un poco de laurel, aceite y la cebolla en cuatro trozos. Se echan a cocer las patatas y a media cocion le agregamos el pescado y la sal. En una sarten se dora el aceite con los ajos cortados en filetes, lo retiramos del fuego y al enfriar un poco le añadimos el pimentón y el vinagre. Se escurre el pescado, se coloca en una fuente, se le añade la ajada y se sirve inmediatamente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Chef Casi chefcasi

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