maricel - Visitas: 2.346

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 coliflor
2 cebollas medianas
500 grs. De carne de ternera picada
½ cubito de caldo de carne o ave
2 cucharadas de puré de tomate
50 grs. De mantequilla, más la necesaria para untar la fuente de horno
1 sobre de queso rallado (yo uso el 4 quesos)
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 7 de agosto de 2007 a las 01:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12958-Gratinado-de-carne-y-coliflor.html][b][size=5][u]Gratinado de carne y coliflor[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 coliflor 2 cebollas medianas 500 grs. De carne de ternera picada ½ cubito de caldo de carne o ave 2 cucharadas de puré de tomate 50 grs. De mantequilla, más la necesaria para untar la fuente de horno 1 sobre de queso rallado (yo uso el 4 quesos) Aceite de oliva Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dividir la coliflor en ramitos, lavarla y escaldarla durante unos15 minutos en agua con sal Pelas y picar finamente las cebollas Precalentar el horno a 200º. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar la carne picada. Remover continuamente para que se desmenuce y se rehogue bien. Añadir las cebollas y cocer durante unos minutos. Salpimentar y verter en una cazuela de horno previamente engrasada. Desleir el cubito de caldo en un vaso de agua, añadir el puré de tomate y echar esto sobre la mezcla sobre la carne. Poner a continuación los ramitos de coliflor bien escurridos y sobre cada ramito una nuez de mantequilla. Terminar repartiendo por la superficie el queso rallado. Introducir la cazuela en el horno durante unos quince minutos, Gratinar otros 5 minutos o hasta que la superficie se vea doradita. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maricel

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