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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15m
Tiempo de cocción: 30m.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un plato fácil de hacer y muy nutritivo, a la par que rico,:-)

Ingredientes:

Ingredientes:

100gr, de almendras crudas.

Sofrito:
150gr. de pimientos verdes
250gr. de cebollas.
3 dientes de ajo.

RESTO:
1kg de filetes de ternera sin nervios, cortados en tiras pequeñas,.
100gr. de salsa de soja.
100gr. de vino blanco.
400gr. de agua o más, para el final.
Pimienta,
Sal (con cuidado porque la salsa de soja es saladita).

Instrucciones:

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Fuente: libro
Enviada por Plata-nita (ver más recetas de Plata-nita)
Publicada el 8 de agosto de 2007 a las 21:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12971-Ternera-con-Almendras.html][b][size=5][u]Ternera con Almendras[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un plato fácil de hacer y muy nutritivo, a la par que rico,:-) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 100gr, de almendras crudas. Sofrito: 150gr. de pimientos verdes 250gr. de cebollas. 3 dientes de ajo. RESTO: 1kg de filetes de ternera sin nervios, cortados en tiras pequeñas,. 100gr. de salsa de soja. 100gr. de vino blanco. 400gr. de agua o más, para el final. Pimienta, Sal (con cuidado porque la salsa de soja es saladita). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACIÓN.: Ralle las almendras. 6 segundos en velocidad 5, retire y reserve. Para el sofrito: Vierta en le vaso todos los ingredientes del mismo, programar 5 segundos en velocidad 4. Después programar 10 mtos. Temp. varoma. Velocidad 1. Abrir y bajar con la espátula los que haya quedado en las paredes del vaso y la tapa. Añadir las tiras de ternera y rehogar 3 minutos. Temp. 100º. Velocidad cuchara y giro a la izquierda. Cuando acabe el tiempo. Agregue la soja. el vino el agua. Las almendras reservadas, y la pimienta. Programar 15 minutos. Temp. 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda. Verifique la cocción. si la carne está dura. Ponga unos minutos más a la misma temp. y velocidad. Añada más agua si fuera necesario, y rectifique la sazón, Sirva con pasta cocida, arroz o al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro Plata-nita

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