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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 cebollas
3 pimientos verdes y dos rojos
1 hoja de laurel
una pizca de azafran
1 cucharadita de pimenton dulce
2 dientes ajo
1/2 litro de aceite ( lo veo exagerado)
300gr. filetes de lomo de cerdo.

Para la masa

3/4 de harina
50gr. levadura
100gr. margarina
2 huevos
1/4 l. de leche
una pizca de sal

Instrucciones:

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Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 14 de agosto de 2007 a las 22:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12993-PASTEL-DE-LOMO-A-LA-SETRI-.html][b][size=5][u]PASTEL DE LOMO A LA "SETRI"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46c20e434b59f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 cebollas 3 pimientos verdes y dos rojos 1 hoja de laurel una pizca de azafran 1 cucharadita de pimenton dulce 2 dientes ajo 1/2 litro de aceite ( lo veo exagerado) 300gr. filetes de lomo de cerdo. Para la masa 3/4 de harina 50gr. levadura 100gr. margarina 2 huevos 1/4 l. de leche una pizca de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] hacer un volcan con la harina. poner en el centro el resto de ingredientes y amasar, dejar reposar media hora. dividir la masa en dos y estirar, colocar en la fuente que ira al horno y quitar lo sobrante.( YO LA MASA LA HE HECHO EN LA CHEFO) picar las verduras y sofreir ( yo lo he hecho en la thermo meter todos los ingredientes 2 seg. vel. 4, a continuacion programar 5 minutos a velocidad 4). distribuir en la fuente. colocar el lomo hasta cubrir y tapar con la otra mitad de la masa, cerrar los bordes y hacer un agujero en el centro. precalentar el horno a 180º unos 20 minutos y al sacarla pincelar con el aceite del sofrito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] fatboy36

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