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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 yogures naturales
1/2 kg. de queso fresco
4 cucharadas de miel
4 claras de huevo montadas
2 cucharadas de azúcar
Canela en polvo

Instrucciones:

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Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 22 de agosto de 2007 a las 14:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13028-Espuma-de-queso-fresco-Tradicional-Thermomix-.html][b][size=5][u]Espuma de queso fresco (Tradicional &Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b0843d46725c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 yogures naturales 1/2 kg. de queso fresco 4 cucharadas de miel 4 claras de huevo montadas 2 cucharadas de azúcar Canela en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar en un recipiente los yogures, el queso, la miel, la ralladura del limón, el azúcar y la canela en polvo. Montar las claras de huevo a punto de nieve. Agregamos las claras a la mezcla de queso, suavemente con una espátula, con movimientos envolventes. Repartimos en copas, dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas. Preparación Thermomix. Echar en el vaso los yogures, el queso, la miel, la ralladura de limón, el azúcar y la canela en polvo, mezclamos 20 seg. vel. 4 Sacamos, echamos en un bol y reservamos. Echamos en el vaso de la TH. Las claras y unas gotas de vinagre o una pizca de sal, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 y ½ Agregamos las claras a la mezcla de queso, suavemente con una espátula, con movimientos envolventes. Repartimos en copas, dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski

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