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Porciones / número de personas: 30
Tiempo de Preparación: aprox 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Introducción:

Infaltables en la Semana Santa -"Easter"

Ingredientes:

1 kg de harina
45 g de levadura de cerveza
1 cucharada de azúcar molida
leche tibia
150 g de manteca
2 huevos
1 cucharadita de sal fina
pasa de uva sin semilla
1 yema

Instrucciones:

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Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 11 de abril de 2005 a las 07:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1305-Hot-cross-buns-Pancitos-de-origen-ingles.html][b][size=5][u]Hot cross buns - Pancitos de origen inglés[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G425a0b7270397.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Infaltables en la Semana Santa -"Easter" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de harina 45 g de levadura de cerveza 1 cucharada de azúcar molida leche tibia 150 g de manteca 2 huevos 1 cucharadita de sal fina pasa de uva sin semilla 1 yema [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar en un recipiente la levadura con el azúcar y agregar leche tibia, poco a poco, hasta disolver la levadura. Tamizar la harina, en un bol grande y hacer un hueco en el centro y ahi volcar la mezcla de la levadura e integrar los ingredientes hasta que se forme una masa tierna. Cubrir con un repasador y dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen. Colocar sobre la mesada, agregar la manteca blanda, los huevos, un poco más de leche tibia y las pasas de uva. Trabajar la masa hasta alisarla, colocarla en un bol y dejarla leudar hasta que aumente el doble de su volumen de nuevo. Tomar porciones y dar forma de pancitos. Pintar con la yema y decorar con 2 tiras de masa cruzadas. Distribuir en una placa enmantecada, dejar descansar durante 15 minutos y llevar a horno moderado hasta dorar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lazywombat lazywombat

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