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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

receta fácil y muy rica, con arroz blanco

Ingredientes:

1 pierna de cordero, deshuesada y en trocitos
1 berenjena pelada, cortada en daditos ( en platito con una pizca de sal,
hasta que tengamos que usarla)
1 mango, pelado y en daditos
1 cebolla tierna, picadita
tomatitos secos (opcional)
1 vasito de caldo de carne ( lo podemos hacer con los huesos de la pierna)
1 vasito de nata
1 guindilla
aceite, sal

Instrucciones:

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Fuente: GM
Enviada por CARY (ver más recetas de CARY)
Publicada el 25 de agosto de 2007 a las 18:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13050-colombo-de-cordero.html][b][size=5][u]colombo de cordero[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46d05e0c421d7.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] receta fácil y muy rica, con arroz blanco [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pierna de cordero, deshuesada y en trocitos 1 berenjena pelada, cortada en daditos ( en platito con una pizca de sal, hasta que tengamos que usarla) 1 mango, pelado y en daditos 1 cebolla tierna, picadita tomatitos secos (opcional) 1 vasito de caldo de carne ( lo podemos hacer con los huesos de la pierna) 1 vasito de nata 1 guindilla aceite, sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] . poner un chorrito de aceite . pochar la cebolla picadita, en meú " guisado " . añadir la berenjena, el mango, todo en daditos. .dejar que se poche todo dándole vueltas . añadir los tomatitos secos y dejar pochando siempre dándole vueltas para que no se pegue. . añadir el cordero en trocitos, bien limpio de grasa. . añadir sal y dejar que se dore un poco el cordero como 8 minutos mas, que consuma el caldito que suelta la carne. . añadir una cucharadita de curri, la guindilla machacada, remover. . ponerle el vaso de caldo, ( si no tienes puedes usar una pastilla de caldo de carne, poner un vaso de agua, las pastilla y en el micro hasta que esté bien deshecha la pastilla). . añadir el vasito de nata. remover, rectificar de sal . tapar la olla y programar menú " carne ". si lo haces en una olla convencional, dejalo a fuego lento hasta que la carne esté tierna.a lo mejor tienes que poner algo más de caldo y nata, ya que la GM no consume caldo. para acompañar arroz blanco, [b][u]Fuente[/u]:[/b] GM CARY

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