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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 20 min. aprox.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg. de patatas, ya peladas
9 huevos
4 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso de fundir
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 30 de agosto de 2007 a las 17:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13076-Tortilla-de-jamon-york-y-queso.html][b][size=5][u]Tortilla de jamón york y queso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b095fa7dcc90.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg. de patatas, ya peladas 9 huevos 4 lonchas de jamón york 6 lonchas de queso de fundir Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos y cortamos las patatas. En una sartén grande echamos aceite, cuando este caliente, echamos las patatas picadas. Ponemos una tapa a la sartén y bajamos el fuego a temp. media, dejamos hacer unos 20 min. Escurrimos bien las patatas y hacemos tres partes, para tres tortillas de tres huevos cada una. Batimos tres huevos y añadimos 1/3 parte de las patatas, cuajamos en la sartén con un poco de aceite y la pasamos a una fuente. Ponemos encima 2 lonchas de jamón york y 3 de queso. Hacemos lo mismo con la segunda tortilla. Por ultimo colocamos la tercera. Podemos acompañar de pimientos verdes fritos, ahora que están en temporada y son tan ricos. Nota: he cuajado las tortillas en una sartén mediana. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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