Receta de Tarta Mousse de Queso Fresco y Limón
alicegoldfinger - Visitas: 6.098
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 Tarrinas de Queso Fresco (Philadelphia)2 Sobres de Chantilly (Royal)
2 Sobres de Gelatina de Limón (Royal)
400 ml de Leche
500 ml de Agua
BASE DE GALLETAS
1 y 1/2 paquete de Galletas María
Mantequilla, la que admita
COBERTURA
Mermelada de Fresa para decorar
Instrucciones:
- Lo primero que se debe hacer es meter la Leche al congelador para que esté muy fría.
- Luego se pone a hervir en un cazo el Agua y cuando esté hirviendo, se añaden los 2 sobres de Gelatina de Limón. Se remueven bien para que quede bien disuelto. Se deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- Mientras se prepara la base de Galletas. Se trituran bien hasta que queden pocos trozos grandes y se añade la Mantequilla. Se mezcla hasta que quede una pasta más o menos homogénea, a gusto de cada uno.
- Se extiende la pasta de galletas en un molde de aro extraíble y se hace una base tapando todos los bordes del aro.
- Cuando la gelatina del cazo se haya enfriado lo suficiente, se saca la leche del congelador y se pone en un recipiente lo bastante grande y alto para que no salpique luego.
- Se le añade los 2 sobres de Chantilly y se monta bien con unas varillas eléctricas.
- Cuando quede bien montado el Chantilly se añade las 2 tarrinas de Queso Fresco y la gelatina.
- Se mezcla bien con las varillas hasta que quede una mousse homogénea.
- Se vierte la mezcla en el molde y se extiende bien. Si es necesario, dar unos pequeños golpes con el molde en la encimera protegida con un paño para que quede una superficie más lisa y sin agujeros en la mousse.
- Se mete en la nevera 3 o 4 horas hasta que haya cuajado la mousse.
- Se decora con Mermelada de Fresa a gusto de cada uno.
- Por último se desmolda con cuidado de que no se rompa y se coloca encima de una fuente bonita.
Espero que la hagáis y la disfrutéis vosotras también, porque está realmente muy buena!
Además que es muy fácil de hacer.
Bueno, ya me contaréis que tal ha ido!!!!
- Luego se pone a hervir en un cazo el Agua y cuando esté hirviendo, se añaden los 2 sobres de Gelatina de Limón. Se remueven bien para que quede bien disuelto. Se deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- Mientras se prepara la base de Galletas. Se trituran bien hasta que queden pocos trozos grandes y se añade la Mantequilla. Se mezcla hasta que quede una pasta más o menos homogénea, a gusto de cada uno.
- Se extiende la pasta de galletas en un molde de aro extraíble y se hace una base tapando todos los bordes del aro.
- Cuando la gelatina del cazo se haya enfriado lo suficiente, se saca la leche del congelador y se pone en un recipiente lo bastante grande y alto para que no salpique luego.
- Se le añade los 2 sobres de Chantilly y se monta bien con unas varillas eléctricas.
- Cuando quede bien montado el Chantilly se añade las 2 tarrinas de Queso Fresco y la gelatina.
- Se mezcla bien con las varillas hasta que quede una mousse homogénea.
- Se vierte la mezcla en el molde y se extiende bien. Si es necesario, dar unos pequeños golpes con el molde en la encimera protegida con un paño para que quede una superficie más lisa y sin agujeros en la mousse.
- Se mete en la nevera 3 o 4 horas hasta que haya cuajado la mousse.
- Se decora con Mermelada de Fresa a gusto de cada uno.
- Por último se desmolda con cuidado de que no se rompa y se coloca encima de una fuente bonita.
Espero que la hagáis y la disfrutéis vosotras también, porque está realmente muy buena!
Además que es muy fácil de hacer.
Bueno, ya me contaréis que tal ha ido!!!!
Fuente: alicegoldfinger
Enviada por alicegoldfinger (ver más recetas de alicegoldfinger)
Publicada el 6 de septiembre de 2007 a las 12:07
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