tragaldabas - Visitas: 6.020

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: poco
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

un disco de bizcocho
250 gr. de crema pastelera con aroma de limón (o al gusto)
8 gr. de gelatina en hojas
1/2 litro de claras de huevo
400 gr. de azucar
150 gr. de nata montada
azucar normal y glass

Instrucciones:

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Fuente: curso
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 7 de septiembre de 2007 a las 20:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13121-souffle-tragaldabas.html][b][size=5][u]soufflé tragaldabas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46e196f1aaa52.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] un disco de bizcocho 250 gr. de crema pastelera con aroma de limón (o al gusto) 8 gr. de gelatina en hojas 1/2 litro de claras de huevo 400 gr. de azucar 150 gr. de nata montada azucar normal y glass [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] emborrachar el disco de bizcocho y poner la nata montada en el centro haciendo un monticulo y meter en el congelador mientras se hace la crema. hacer la crema pastelera y en caliente disolver la gelatina remojada, dejar templar. montar las claras con el azucar hasta que esten muy duras y cuando este la crema casi fria añadirlas con movimientos envolventes. volcar sobre el bizcocho con la nata y dar forma redondeada, dejar cuajar en frio. espolvorear de azucar normal y quemar y despues espolvorear con azucar glass y volver a quemar (esto es para que quede mas brillante). bordear con rosetones de nata montada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] curso tragaldabas

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