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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 g de un buen aguardiente de orujo (recordar que es muy importante que sea alcohol para consumo humano)
300 g de azúcar
400 g de nueces verdes con su cáscara
1 limón
700 g de agua
3 clavos de olor

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 9 de septiembre de 2007 a las 19:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13126-Licor-de-nueces-vredes.html][b][size=5][u]Licor de nueces vredes[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46e43328a6d66.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 g de un buen aguardiente de orujo (recordar que es muy importante que sea alcohol para consumo humano) 300 g de azúcar 400 g de nueces verdes con su cáscara 1 limón 700 g de agua 3 clavos de olor [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponerse unos guantes para manipular las nueces, ya que dejan unas manchas en la piel difíciles de quitar. Se limpian bien las nueces y se van machacando en un mortero. Los trozos resultantes se introducen en un tarro o cazuela hermética con el acohol y la cáscara del limón. Dejar macerar en un lugar oscuro durante 2 semanas, al cabo de las cuales se prepara un jarabe con el agua y el azúcar hirviéndolo durante 10 minutos. Se deja enfriar y, entre tanto, pasar por una manguera o tamiz la mezcla macerada. Se mezcla el jarabe y la maceración y se filtra con mucho cuidado. Embotellar y dejar durante unos ocho meses en un lugar oscuro. Este licor tiene un periodo de consumo de 5 años. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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