luisasc - Visitas: 4.769

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta viene en la revista de la thermomix hecha con menudo normal y yo la he variado con chocos.

Ingredientes:

500 g de chocos cortaditos
300 g de garbanzos de tarro cocidos
1 cubilete de aceite de oliva
600g de caldo de verduras
2 chorizos (yo he puesto uno porque eran grandes)
una cebolla
una zanahoria
1/2 puerro
2 tomates maduros pelados
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
una pizca de pimenton dulce
8 granos de pimienta negra
una hoja de laurel
sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: revista thermomix
Enviada por luisasc (ver más recetas de luisasc)
Publicada el 11 de septiembre de 2007 a las 13:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13131-Menudo-de-Chocos.html][b][size=5][u]Menudo de Chocos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46e6773ed8679.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta viene en la revista de la thermomix hecha con menudo normal y yo la he variado con chocos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 g de chocos cortaditos 300 g de garbanzos de tarro cocidos 1 cubilete de aceite de oliva 600g de caldo de verduras 2 chorizos (yo he puesto uno porque eran grandes) una cebolla una zanahoria 1/2 puerro 2 tomates maduros pelados 1 pimiento verde 4 dientes de ajo una pizca de pimenton dulce 8 granos de pimienta negra una hoja de laurel sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparacion en thermomix . Corta la cebolla, zanahoria, puerro, pimiento ajo pulsando 2-3 veces el turbo. Rehoga con el aceite 10 minutos, a 100º , velocidad 1. Incorpora los tomates en 4 trozos y rehoga otros 4 minutos, a la misma velocidad y temperatura. . Incorpora el caldo, chocos cortados, chorizo, pimienta, pimenton, laurel y una pizca de sal y pimienta. Programa 30 minutos, a 100º, velocidad 1. . Escurre los granbanzos, añade al guiso y da un ultimo hervor programando 4 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1. Rectifica de sal y pimienta. Sirve caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] revista thermomix luisasc

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