Receta de pastel practico para fiestas patrias
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Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 3 horas
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Introducción:
ahora para el 15 de septirembre me todo llevar el postre, a falta de tiempo y de poco dinerohice de forma practica y novedosa esta receta , pues es un pan decorativo con betun de nieve
Ingredientes:
1 harina para pastel de caja color blanco-colorante vegetal verde, colorante vegetal rojo en gotas
3 claras de huevo
1 1/3 taza de agua
3 cucharadas de aceite de cocina (no de olivo)
1 taza de crema para batir , para hacer crema chantilly
1 taza de leche
1 cajita de ice cream mix vainilla de wilton
4 banderitas de gomita (en mexcio las venden)
1 sobre de azucar decrativa blanca
1 sobre de azucar decorativa roja
1 sobre de azucar decorativa verde
1 base para pastel
1 molde de rosca para pastel engrasado y enharinado
1 duya para pasteleria con forma estrellada con su manga
Instrucciones:
se elabora la masa del pastel blanco con lasw claras, el aceite y el agua segun las instrucciones de la caja y la marca que se compre ,luego se separan 1 tazas de la masa blanca , y se tiñe una media taza con colorante rojo y otra media taza con verde .
se pone la masa blanca en el molde de rosca y luego a cucharadas se agrega la masa roja y luego la verde , para luego mover con cuidado las masas teñidas sobre la masa blanca con ayuda de un ciuchillo sin filo para lograr un marmoleado tricolor .
se hornea el pan conforme a la especificacion de la caja y ya ccido se saca y se deja enfriar por completo .
luego se elabora el betun de nieve de vainilla ice cream mix al batir el polvo con la crema fria y la leche (revisar bien instrucciones) y ya lista se aplica sobre el pastel que ya se habra desmoldado en una bonita base , con ayuda de una espatula remojada en agua helada , con lo que sobra se rellena una manga para pastel con boquilla estrellada y se forman conchitas en el borde exterir de la rosca y en el borde inferior, luego se refrigera por unas 6 horas o a que la nieve se sienta firme .
despues se decora haciendo lineas en la parte superior de la rosca con el azucar de colores, alternandolos para formar los colores de la bandera mexicana o italiana (verde, blanco y rojo), al final se clavan en un palillo las banderitas de gomita y se colocan erectas sobre el pastel a que luzcan mas y el pastel esta listo para lucir en la fiesta patria .
****OTRO TIP*****
-PUEDE HACERSE ESTO MISMO CON OTRAS BANDERAS, POR EJEMPLO SI ES LA BANDERA ESPAÑOLA SE USARA UN PAN AMARILLO Y SE TEÑIRA DE ROJO 1 TAZA DE MASA PARA EL MARMOLEADO , AL IGUAL QUE EL AZUCAR SERA DE ESOS 2 COLORES .
-SI ES LA BANDERA ARGENTINA , SE USA MASA BLANCA Y COLORANTE AZUL , AL IGUAL QUE EL AZUCAR.
-SI ES DE ESTADOS UNIDOS , ENTONCES PAN BLANCO Y COLORANTES ROJO Y AZUL .
-SI ES DE FRANCIA , IGUAL , MASA BLANCA Y COLORANTE ROJO Y AZUL .
SOLO POR DAR UNOS EJEMPLOS , ESPERO LES GUSTE .
se pone la masa blanca en el molde de rosca y luego a cucharadas se agrega la masa roja y luego la verde , para luego mover con cuidado las masas teñidas sobre la masa blanca con ayuda de un ciuchillo sin filo para lograr un marmoleado tricolor .
se hornea el pan conforme a la especificacion de la caja y ya ccido se saca y se deja enfriar por completo .
luego se elabora el betun de nieve de vainilla ice cream mix al batir el polvo con la crema fria y la leche (revisar bien instrucciones) y ya lista se aplica sobre el pastel que ya se habra desmoldado en una bonita base , con ayuda de una espatula remojada en agua helada , con lo que sobra se rellena una manga para pastel con boquilla estrellada y se forman conchitas en el borde exterir de la rosca y en el borde inferior, luego se refrigera por unas 6 horas o a que la nieve se sienta firme .
despues se decora haciendo lineas en la parte superior de la rosca con el azucar de colores, alternandolos para formar los colores de la bandera mexicana o italiana (verde, blanco y rojo), al final se clavan en un palillo las banderitas de gomita y se colocan erectas sobre el pastel a que luzcan mas y el pastel esta listo para lucir en la fiesta patria .
****OTRO TIP*****
-PUEDE HACERSE ESTO MISMO CON OTRAS BANDERAS, POR EJEMPLO SI ES LA BANDERA ESPAÑOLA SE USARA UN PAN AMARILLO Y SE TEÑIRA DE ROJO 1 TAZA DE MASA PARA EL MARMOLEADO , AL IGUAL QUE EL AZUCAR SERA DE ESOS 2 COLORES .
-SI ES LA BANDERA ARGENTINA , SE USA MASA BLANCA Y COLORANTE AZUL , AL IGUAL QUE EL AZUCAR.
-SI ES DE ESTADOS UNIDOS , ENTONCES PAN BLANCO Y COLORANTES ROJO Y AZUL .
-SI ES DE FRANCIA , IGUAL , MASA BLANCA Y COLORANTE ROJO Y AZUL .
SOLO POR DAR UNOS EJEMPLOS , ESPERO LES GUSTE .
Fuente: invencion mia
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Publicada el 11 de septiembre de 2007 a las 18:31
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