boqueroncita - Visitas: 16.588

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

PARA LA SALSA
1 cda sopera de almendras tostadas y peladas
1 cda sopera de harina
2 cdas soperas de aceite de oliva
1 vaso de caldo de pollo
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla mediana
nuez moscada
sal
azafrán o colorante


DEMAS INGREDIENTES

un pollo entero troceado
100 grs de guisantes frescos o congelados
aceite
sal
perejil

Instrucciones:

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Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 16 de septiembre de 2007 a las 19:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13154-POLLO-EN-SALSA-DE-ALMENDRAS-Thermomix-.html][b][size=5][u]POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46ed6246a094b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] PARA LA SALSA 1 cda sopera de almendras tostadas y peladas 1 cda sopera de harina 2 cdas soperas de aceite de oliva 1 vaso de caldo de pollo 1 cubilete de vino blanco 1 cebolla mediana nuez moscada sal azafrán o colorante DEMAS INGREDIENTES un pollo entero troceado 100 grs de guisantes frescos o congelados aceite sal perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] quitar la piel al pollo y enjuagar bajo el grifo, secar muy bien con un trapo o papel absorvente salpimentar el pollo poner en una cacerola un poco de aceite y cuando este caliente poner el pollo a dorar mientras hacemos la salsa picar la cebolla en la th 3 seg, velocidad 5 añadir el aceite y programar 5minutos,100º, velocidad 1 cuando esté tierna la cebolla añadir la harina y la nuez moscada y programar 5 minutos velocidad 1 incorporar el caldo, el vino, las almendras y la sal(con precaución pues el caldo ya lleva sal) 3 minutos, velocidad 1 si se quiere se puede poner 1 minuto a maxima velocidad para que la salsa quede sin tropezones de cebolla y almendra cuando ya esté el pollo dorado añadir la salsa hecha en la th, guisantes y perejil picado dejar hacer unos 15 minutos a fuego lento servir con unas patatas fritas, arroz cocido o puré de patatas [b][u]Fuente[/u]:[/b] boqueroncita

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