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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una buena idea para que los niños coman pescado y verduras casi sin darse cuenta

Ingredientes:

-1 cebolla
-4 dientes de ajo (utilizo los que confito yo mismo)
-400 gr. de filetes de pescado blanco
-100 gr. de gambas (eran las que tenía pero la próxima vez le pondré más)
-un paquete de ensaladilla congelada
-200 gr. de guisantes congelados
-1 paquete de mezcla de 4 quesos para gratinar (250 gr.)
-6 huevos
-1 cucharada de agar-agar
-1 brik de 250 gr. de tomate frito

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por alugris (ver más recetas de alugris)
Publicada el 20 de septiembre de 2007 a las 10:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13174-Pastel-de-pescado-y-verduras.html][b][size=5][u]Pastel de pescado y verduras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46f22bec74230.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una buena idea para que los niños coman pescado y verduras casi sin darse cuenta [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -1 cebolla -4 dientes de ajo (utilizo los que confito yo mismo) -400 gr. de filetes de pescado blanco -100 gr. de gambas (eran las que tenía pero la próxima vez le pondré más) -un paquete de ensaladilla congelada -200 gr. de guisantes congelados -1 paquete de mezcla de 4 quesos para gratinar (250 gr.) -6 huevos -1 cucharada de agar-agar -1 brik de 250 gr. de tomate frito [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Pochamos la cebolla y el ajo, hasta que queden transparentes. 2. Sofreímos en la fritada las gambas 1 minuto para que suelten el agua. Reservamos. 3. En la misma fritada sofreímos 1 minuto los filetes de pescado troceados grandes. Reservamos. 4. En la misma fritada salteamos la ensaladilla y los guisantes unos 5 minutos. 5. Mientras, batimos los huevos bien espumosos con el agar agar, sal, pimienta y especias al gusto. Añadimos el tomate frito. 6. Añadimos a los huevos las gambas, el pescado, las verduras y la mitad de la mezcla de quesos y mezclamos todo bien. 7. Engrasamos con matequilla un molde para horno y espolvoreamos pan rallado. Vertemos la pasta, cubrimos con el resto de queso, tapamos con papel de alumnio, hacemos unos agujeritos y al horno precalentado a 200º durante 50 minutos. Cuando falten 15 minutos quitamos el papel albal y los últimos 5 minutos gratinamos. Delicioso a temperatura ambiente con una buena mayonesa y una ensaladita verde. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia alugris

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