Receta de manzanas briochees bettuneta
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
ESTOS BRIOCHES DE MANZANAS estan muy buenas y mi familia les gustaron mucho ya me direis cuando la hagais vosotrasIngredientes:
INGREDIENTESPARA EL RELLENO:
* 50 g de mantequilla
* 15 rodajas de manzana
* 30 g de piñones
PARA LA MASA:
* 400 g de harina
* 1 sobre de levadura en polvo
* 2 pizcas de sal
* 2 huevos + 1 huevo para dorar
* 10 g de azucar
* 100 g de mantequilla
Instrucciones:
PREPARACION.
en una sarten antihaderente fundir la mantequilla a fuego medio agregar las rodajas de manzana
y cocer durante un minuto de cada lado removiendo con una cuchara de madera
sacarlas y poner sobre papel absorbente
sobre una mesa mezclar la harina ,la levadura,y la sal,
despues incorporar los huevos y el azucar
mezclar con las manos poniendo poco a poco el agua que admita para hacer una pasta blanda
trabajarla amasandola sin piedad (je je je )
hasta que se vuelva elastica y despues incorporar a la masa la mantequilla
dividir la masa en 15 porciones darles forma de galleta espesas cortar con un cuchillo
el lado para que poder poner una rodaja de manzana dentro mojar con los desos para soldar lo que hemos cortado para que no se salga la rodaja de manzana
batir el huevo con un tenedor y pintar todas las porciones ya teminadas en una bandeja para horno untada de manrequilla
picar un poco los y espol piñones espolvorear por encima de las porciones
cocer 15 minutos son el horno precalentado (210° ) th 7
cuando esten cocidas sacarlas del horno dejar que se enfrien
y ponerlas cada una en un molde para magdalenas
en una sarten antihaderente fundir la mantequilla a fuego medio agregar las rodajas de manzana
y cocer durante un minuto de cada lado removiendo con una cuchara de madera
sacarlas y poner sobre papel absorbente
sobre una mesa mezclar la harina ,la levadura,y la sal,
despues incorporar los huevos y el azucar
mezclar con las manos poniendo poco a poco el agua que admita para hacer una pasta blanda
trabajarla amasandola sin piedad (je je je )
hasta que se vuelva elastica y despues incorporar a la masa la mantequilla
dividir la masa en 15 porciones darles forma de galleta espesas cortar con un cuchillo
el lado para que poder poner una rodaja de manzana dentro mojar con los desos para soldar lo que hemos cortado para que no se salga la rodaja de manzana
batir el huevo con un tenedor y pintar todas las porciones ya teminadas en una bandeja para horno untada de manrequilla
picar un poco los y espol piñones espolvorear por encima de las porciones
cocer 15 minutos son el horno precalentado (210° ) th 7
cuando esten cocidas sacarlas del horno dejar que se enfrien
y ponerlas cada una en un molde para magdalenas
Fuente: BETTUNETA
Enviada por bettuneta (ver más recetas de bettuneta)
Publicada el 4 de octubre de 2007 a las 10:34
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