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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

He unido los ingredientes y la forma de preparación de un par de recetas. Se pueden hacer al horno, pero estos están hechos a la plancha en una sartén.

Ingredientes:

- Una bandeja de champiñones de 250 gr
- jamón serrano
- cebolleta
- ajo
- vino blanco
- pan rallado
- perejil
- aceite
- sal

Instrucciones:

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Enviada por Mirabel (ver más recetas de Mirabel)
Publicada el 6 de octubre de 2007 a las 18:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13268-Champinones-rellenos-de-jamon.html][b][size=5][u]Champiñones rellenos de jamón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4707b17a4fb8e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] He unido los ingredientes y la forma de preparación de un par de recetas. Se pueden hacer al horno, pero estos están hechos a la plancha en una sartén. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Una bandeja de champiñones de 250 gr - jamón serrano - cebolleta - ajo - vino blanco - pan rallado - perejil - aceite - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero se limpian bien los champiñones y se les quita el pedúnculo. Se ponen los sombreros boca abajo en una sartén con un poquito aceite y se dejan hacer 5 minutos. Mientras se pica muy fina la cebolleta y se pone en otra sartén a sofreir junto con un poco de ajo picadito. Cuando esté hecha añadimos jamón picado y le damos unas vueltas, echamos un chorrito de vino blanco y por último un poco de pan rallado y perejil, también picado. Ahora damos la vuelta a los champiñones, les echamos unas arenillas de sal y los rellenamos con el picadillo. Los ponemos al fuego hasta que estén dorados. Y... listo para servir. Las cantidades las puse a ojo. No hace falta mucho relleno porque los champiñones encogen mucho. Se pueden picar los tallos y echarlos al picadillo, pero esta vez no lo hice pero el relleno estaba igual de rico. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mirabel

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