MarisadeOrta - Visitas: 13.409

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:

1 kg. de cazón sin piel
Harina para rebozar
Aceite

Adobo:

3 dientes de ajo
1/2 cubilete de vinagre de Jerez
1/2 cubilete de vino blanco
una cucharadita de comino en grano
una cucharadita de pimentón dulce
un chorito de aceite
una pizca de sal

Instrucciones:

---

Enviada por MarisadeOrta (ver más recetas de MarisadeOrta)
Publicada el 7 de octubre de 2007 a las 19:15
Esta receta se ha visto un total de 13.409 veces
Puntuación: 3.46 sobre 5 128 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13277-Cazon-en-adobo.html][b][size=5][u]Cazón en adobo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4709144a45a64.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 1 kg. de cazón sin piel Harina para rebozar Aceite Adobo: 3 dientes de ajo 1/2 cubilete de vinagre de Jerez 1/2 cubilete de vino blanco una cucharadita de comino en grano una cucharadita de pimentón dulce un chorito de aceite una pizca de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación: 1.- Triturar todos los ingredientes del adobo 20 segundos a velocidad progresiva 3-5-7. Verter en un recipiente sobre el cazón. Debe cubrir todo el pescado, si no, añadir un poquito de agua. Dejar marinar durante 1 día en la nevera. 2.- Escurrir bien el pescado, enharinar ligeramente y freir en aceite bien caliente hasta que coja color. Servir de inmediato. (se puede acompañar de una salsa mayonesa o ali-oli).El rebozado lo hice con harina de garbanzos. NOTA: Os aseguro que está de muerte... [b][u]Fuente[/u]:[/b] MarisadeOrta

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.