Receta de passtel crema de calabaza
mila1969 - Visitas: 3.958
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30min
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para aprovechar las calabazas del otono, aunque puede hacerse con boniatos tambien.Ingredientes:
la receta:Pastel crema de calabaza
350gramos de calabaza cocida, sin agua y triturada finisima (al 10)+3huevos+50gramos de aceite+175gramos de harina(mitad integral mitad blanca)+1cucharadita de canela en polvo+1pizca de jengibre, 1pizca de anis molido+1cucharada grande de levadura+1pizca de sal+180gramos de azucar y 50 gramos de nueces molidas en harina (si os gustan los trozos dejarlos grandes)
Instrucciones:
1. Poner la calabaza pelada y sin pepitas con agua en la th. unos 20 minutos a temp 100 velo1.Una vez cocida, escurrir y triturar al 10 unos segundos.Reservar templada o fria
2.Mezclar la harina, la canela levadura sal y azucar y nueces.Moler muy fino.Mezclar con la calabaza triturada y añadir todos los huevos y el aceite (yo eche de girasol.Mezclar hasta tener una masa fina (queda como liquida) Untar un molde con mantequilla y cocer unos 25 minutos a horno precalentado a 180º.
Despues dejadr enfriar y ponerle una cobertura de queso (125gramos de mantequilla+150de queso filadelpia, media cucharada de esencia de vainilla y dos cucharadas grandes de azucar glas:).Mezclar todo hasta hacer una pasta fina.
El original llevaba tambien una cucharada de cafe instantaneo disuelto en una cucharada de agua.Pero como era para mi nene no le he puesto.
Hala a disfrutar.
2.Mezclar la harina, la canela levadura sal y azucar y nueces.Moler muy fino.Mezclar con la calabaza triturada y añadir todos los huevos y el aceite (yo eche de girasol.Mezclar hasta tener una masa fina (queda como liquida) Untar un molde con mantequilla y cocer unos 25 minutos a horno precalentado a 180º.
Despues dejadr enfriar y ponerle una cobertura de queso (125gramos de mantequilla+150de queso filadelpia, media cucharada de esencia de vainilla y dos cucharadas grandes de azucar glas:).Mezclar todo hasta hacer una pasta fina.
El original llevaba tambien una cucharada de cafe instantaneo disuelto en una cucharada de agua.Pero como era para mi nene no le he puesto.
Hala a disfrutar.
Información Nutritiva:
Una manera de comer verdura en forma dulce, para los niños.Se puede aprovechar y colorear de color mas naranja la masa, o incluso darle forma de calabaza y ponerle color a la cobertura, y aprovechar la receta para Halloween.Fuente: mia
Enviada por mila1969 (ver más recetas de mila1969)
Publicada el 24 de octubre de 2007 a las 15:20
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