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Porciones / número de personas: Unas 50
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

160 GR. DE MANTEQUILLA en pomada
20 GR. DE GRUYERE RALLADO
Un huevo
80 GR. DE ALMENDRAS MOLIDAS
180 GR. DE HARINA
5 GR. DE SAL
20 GR. DE PARMESANO RALLADO
- Semillas DE comino, sesamo, amapola…..etc. para adornar

Instrucciones:

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Fuente: blog: amuses bouche
Enviada por Mafalda (ver más recetas de Mafalda)
Publicada el 24 de octubre de 2007 a las 16:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13366-Galletas-de-Aperitivo-al-Pamesano.html][b][size=5][u]Galletas de Aperitivo al Pamesano[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G472076075e27c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 160 GR. DE MANTEQUILLA en pomada 20 GR. DE GRUYERE RALLADO Un huevo 80 GR. DE ALMENDRAS MOLIDAS 180 GR. DE HARINA 5 GR. DE SAL 20 GR. DE PARMESANO RALLADO - Semillas DE comino, sesamo, amapola…..etc. para adornar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El día anterior: Batir el huevo como para tortilla y pesar sólo 20 gr. de huevo. Mezclar los 20 gr. de huevo con los demas ingredientes primero en V.4 unos segundos y luego amasar en V.Espiga tres minutos. Tiene que quedar una masa homogenea pero blanda. Hacer cuatro partes y formar cuatro rulos de unos 4 cm. de diámetro, envolver en papel film y guardar en la nevera. Al día siguiente: Precalentar el horno a 180º. Forrar una par de bandejas de horno. Cortar los rulos en círculos, disponer en las bandejas (no crecen), decorar con semillas y hornear de 10 a 12 minutos, o hasta que tomen un poco de color. Dejar templar en las bandejas (son muy frágiles) antes de ponerlas a enfriar del todo en rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] blog: amuses bouche Mafalda

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