Receta de Lomos de cazón con tomate (thermomix)
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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 0 5 rodajas grandes de cazón (más o menos 1 kilo).- medio kilo de tomate triturado.
- media cebolla.
- 1 pimiento verde.
- un puñadito de sal.
- azúcar (al gusto).
-un cubilete de aceite.
- Comino molido.
Instrucciones:
- Poner la cebolla y el pimiento en le vaso de la Thermomix y picar unos segundos con el turbo.
- Añadir el aceite y sofreir unos 10 minutos.
- Incorporar el tomate triturado y programar 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 y medio con el vaso tapado.
- Sacar los lomos de cazón y reservar en una cazuela o cacerola.
- Cuando el tomate esté frito,le ponemos una cucharadita de comino molido, lo mezclamos un poco y lo pasamos a la cazuela con el cazón. Movemos esta con cuidado y ponemos a fuego muy lento hasta que el pescado este hecho (como unos 7-8 minutos).
- Añadir el aceite y sofreir unos 10 minutos.
- Incorporar el tomate triturado y programar 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 y medio con el vaso tapado.
- Sacar los lomos de cazón y reservar en una cazuela o cacerola.
- Cuando el tomate esté frito,le ponemos una cucharadita de comino molido, lo mezclamos un poco y lo pasamos a la cazuela con el cazón. Movemos esta con cuidado y ponemos a fuego muy lento hasta que el pescado este hecho (como unos 7-8 minutos).
Enviada por pantu (ver más recetas de pantu)
Publicada el 26 de octubre de 2007 a las 13:19
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