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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

sacada de la revista cocina ligera

Ingredientes:

12 palitos de cangrejo
250 gramos de gambas peladas
3 tomates maduros
1 puerro solo la parte blanca o una cebolla
2 dientes de ajos pelados
2 huevos cocidos
1 vaso de caldo de pescado
1 vaso de leche desnatada
4 ctas de aceite
nues moscada
pimienta molida
sal
pimentón dulce

Instrucciones:

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Fuente: revista cocina ligera
Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 27 de octubre de 2007 a las 16:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13386-crema-de-gambas-y-surimi-palitos-de-cangrejo-.html][b][size=5][u]crema de gambas y surimi (palitos de cangrejo)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47234c76b9c53.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] sacada de la revista cocina ligera [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 12 palitos de cangrejo 250 gramos de gambas peladas 3 tomates maduros 1 puerro solo la parte blanca o una cebolla 2 dientes de ajos pelados 2 huevos cocidos 1 vaso de caldo de pescado 1 vaso de leche desnatada 4 ctas de aceite nues moscada pimienta molida sal pimentón dulce [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] sofreir la cebolla y los dientes de ajo en el aceite agregar luego los tomates pelados y cortados, las gambas,10 palitos de surimi, pimienta molida, nuez moscada y sal. Retirar del fuego y agregar el pimentón. Agregar el caldo de pescado y dejar cocer unos minutos, retirar del fuego y pasar por la batidora junto con la leche y rectificar de sal En el momento de servir colocar el huevo picado, los 2 palitos de surimi picadas y si se quiere unos picatostes de pan frito [b][u]Fuente[/u]:[/b] revista cocina ligera boqueroncita

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