tina777 - Visitas: 11.917

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Siempre nos gusto que la oreja crujiera mucho y he descubierto que el truco es la
freidora, espero que os guste.

Ingredientes:

Ingredientes:

2- 4 orejas de cerdo
sal
3 hojas de laurel
harina
1 cabeza de ajos
aceite
1/2 cebolla
freídora

Instrucciones:

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Fuente: tina777
Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 5 de noviembre de 2007 a las 18:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13435-Oreja-super-crujiente.html][b][size=5][u]Oreja super-crujiente[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4731dc7d6eb26.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Siempre nos gusto que la oreja crujiera mucho y he descubierto que el truco es la freidora, espero que os guste. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 2- 4 orejas de cerdo sal 3 hojas de laurel harina 1 cabeza de ajos aceite 1/2 cebolla freídora [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACION: Pon a cocer la oreja cortada en la olla expres durante 1 hora y media con agua, sal , laurel y la cabeza de ajos. Sacar escurrir y dejar extendida sobre papel absorvente. Dejar enfriar. Pasar la oreja por harina y espolsar para quitar el exceso de harina. Poner la freidora a calentar con el aceite de oliva. Ir friendo la oreja y dejarla hasta que flote en el aceite y la veamos bien tostada. Sacarla sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite. Comerla bien caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777 tina777

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