fressia - Visitas: 7.589

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estos bollitos son muy resultones ya que pueden comerse solos o rellenos con lo que más nos guste...nocilla, mermelada, jamon york, queso...

Ingredientes:

500g. Harina
265g Leche
60g Huevo (1 un.)
1 sobre levadura panadero
50g Mantequilla
75g Azúcar
1sobre de Azúcar vainillado

Instrucciones:

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Fuente: Carlos Valencia
Enviada por fressia (ver más recetas de fressia)
Publicada el 5 de noviembre de 2007 a las 21:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13436-ANIMALITOS-DE-BRIOX.html][b][size=5][u]ANIMALITOS DE BRIOX[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estos bollitos son muy resultones ya que pueden comerse solos o rellenos con lo que más nos guste...nocilla, mermelada, jamon york, queso... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500g. Harina 265g Leche 60g Huevo (1 un.) 1 sobre levadura panadero 50g Mantequilla 75g Azúcar 1sobre de Azúcar vainillado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso de la Tmx los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y mezclar durante 1 min. a vel. 4. Añadir la leche y la mantequilla en pomada y mezclar 1 min. a vel 4. Añadir la harina junto con la levadura y amasar en vel. espiga durante 3 min. Si la masa queda pegajosa se debe ir añadiendo harina por el bocal hasta que veamos que se despega bien de las paredes. Sacamos la masa del vaso y la dejamos tapada en un lugar cálido para que suba. Si tenemos prisa se puede meter unos minutos al horno a 50º. Una vez ha levado la desgasificamos y hacemos bolas del mismo peso más o menos y las pintamos con huevo. Tambien se puede dar forma de animales, que una vez formados tambien se pintarán con huevo. Dejamos levar de nuevo e introducimos la bandeja en el horno a 180º durante 20 min. La textura es como de briox. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Carlos Valencia fressia

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