maria_carrasco - Visitas: 3.126

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Acelgas
Champiñones
Queso para fundir
pimienta
sal
piñones
aceite
2 huevos

Instrucciones:

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Enviada por maria_carrasco (ver más recetas de maria_carrasco)
Publicada el 14 de noviembre de 2007 a las 16:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13503-ESPINACAS-CON-CHAMPINONES.html][b][size=5][u]ESPINACAS CON CHAMPIÑONES[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G473b11b3448a9.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Acelgas Champiñones Queso para fundir pimienta sal piñones aceite 2 huevos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a 200º Hervir las acelgas en un cazo Mientras estas hierven, lavar los champiñones y cortarlos en 4 partes verticalmente, escurrirlos y hacerlos a la plancha. Reservar, y en la misma sartén echar aceite y rehogar las espinacas escurridas una vez estén listas. Agregar los champiñones y menear un par de minutos más. En un plato hondo batir 2 huevos y echar sal, agregarlo a la mezcla anterior hasta que cuajen. Verter sobre una bande o cuenco para horno, y cubrir de queso por encima. Meter al horno hasta que el queso se funda, retirar y echar pimienta. Listo! - Lo suelo comer con tosta integral pues la fibra ayuda a la digestión. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maria_carrasco

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