Sandrita1586 - Visitas: 8.840

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una receta facil que puedes preparar el dia de antes para comer al dia siguiente. Apta para regimenes.

Ingredientes:

2 berengenas
Carne picada ( 250 g)
Cebolla (1)
champiñon (3-4) (opcionales)
tomate frito ( 2 cucharadas)
Sal, aceite
pimienta, oregano
Queso mozzarella o similar

Instrucciones:

---

Enviada por Sandrita1586 (ver más recetas de Sandrita1586)
Publicada el 18 de noviembre de 2007 a las 19:40
Esta receta se ha visto un total de 8.840 veces
Puntuación: 3.48 sobre 5 39 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13542-Berengena-rellena-de-carne.html][b][size=5][u]Berengena rellena de carne[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una receta facil que puedes preparar el dia de antes para comer al dia siguiente. Apta para regimenes. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 berengenas Carne picada ( 250 g) Cebolla (1) champiñon (3-4) (opcionales) tomate frito ( 2 cucharadas) Sal, aceite pimienta, oregano Queso mozzarella o similar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se parten las berengenas por la mitad longitudinalmente. Con ayuda de un cuchillo y una cuchara se vacia la pulpa y se reservan las barquetas de berengena. La pulpa la picamos fina. Picamos tambien una cebolla y unos pocos champiñones. Y en una sarten con aceite lo refreimos todo. Cuando ya esta practicamente hecho añadimos la carne picada. Una vez hecha la carne picada se añaden dos cucharadas de tomate frio y oregano, sal y pimienta al gusto. Con esta mezcla y con ayuda de una cuchara rellenamos las barquetas de berengenas. Ponemos queso mozzarella por encima. Se cocinan al horno una media hora a fuego no muy fuerte (120-140ºC), para que la barqueta de berengena no queda dura. Si hace falta una vez hechas se pueden gratinar para que el queso quede mas crujiente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Sandrita1586

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.