Receta de Almejas a la marinera (QK)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 ó 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta típica en mi familia y fácilIngredientes:
- 1,200 gr. de almejas- 1/2 cebolla muy picadita
- 1 diente de ajo
- perejil
- pimentón picante (la punta de una cuchara)
- pimentón dulce (una cuchara rasa)
- 2 ó 3 cucharadas rasas de harina
- 1 vaso de agua
- agua de cocer las almejas
Instrucciones:
Lavamos las almejas y les damos unos golpecitos para que se abran las que tienen arena.
ponemos al fuego con agua que las cubra, cuando se abran, escurrimos y reservamos el agua.
En un poco de aceite pochamos la cebolla, añadimos el ajo y el perejil, sin dejar que se queme añadimos la harina, le damos unas vuelta y echamos el pimentón picante y dulce.
Le echamos el vaso de agua y después poco a poco añadimos el agua de cocer las almejas, la necesaria para que nos quede al gusto de espesor.
Echamos sobre las almejas y ya esta.
Se sirven con perejil por encima
ponemos al fuego con agua que las cubra, cuando se abran, escurrimos y reservamos el agua.
En un poco de aceite pochamos la cebolla, añadimos el ajo y el perejil, sin dejar que se queme añadimos la harina, le damos unas vuelta y echamos el pimentón picante y dulce.
Le echamos el vaso de agua y después poco a poco añadimos el agua de cocer las almejas, la necesaria para que nos quede al gusto de espesor.
Echamos sobre las almejas y ya esta.
Se sirven con perejil por encima
Enviada por QK (ver más recetas de QK)
Publicada el 19 de noviembre de 2007 a las 21:21
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