tina777 - Visitas: 3.340

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

 1/2 kg. de higaditos de pollo
 sal
 1 cebolla
 375 gr. de mantequilla
 pimienta negra molida
 coñac
 tarrinas

Instrucciones:

---

Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 21 de noviembre de 2007 a las 18:50
Esta receta se ha visto un total de 3.340 veces
Puntuación: 4.31 sobre 5 38 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13579-Pate-supremo-de-ave-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pate supremo de ave (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47446ff7d7c07.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b]  1/2 kg. de higaditos de pollo  sal  1 cebolla  375 gr. de mantequilla  pimienta negra molida  coñac  tarrinas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner a macerar los higaditos de pollo por lo menos 3-4 horas con el coñac. Poner la mitad de la mantequilla en el vaso y calentarla 1 minuto,90º C, rehogar la cebolla 3 minutos a velocidad 1, temperatura 100º C, añadir los higaditos y casi cuando estén hechos poner un poco de sal, y la pimienta negra molida y añadir el coñac y dejar hacer (color rosadito en el interior)de los higaditos, unos 5 minutos mas. Picar subiendo hasta el 10 e ir añadiendo la mantequilla a tacos por el bocal y seguir picandolo hasta terminar con la mantequilla. Poner en tarros o tarrinas y a la nevera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.