tina777 - Visitas: 4.799

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 puerros
40 g aceite
150 g de gambas peladas
200 g de filete de merluza
200 g de palitos

Bechamel:
50 g de aceite
50 g de harina
450 gr de leche
Sal, pimienta negra molida y nuez moscada

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 24 de noviembre de 2007 a las 23:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13602-Puerros-rellenos-Thermomix.html][b][size=5][u]Puerros rellenos Thermomix[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c05be1104f6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 puerros 40 g aceite 150 g de gambas peladas 200 g de filete de merluza 200 g de palitos Bechamel: 50 g de aceite 50 g de harina 450 gr de leche Sal, pimienta negra molida y nuez moscada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocemos los tres puerros con sal y reservamos. Ponemos en el vaso el puerro lo picamos 15 segundos, velocidad 5 . Añadimos el aceite y sofreimos 5 minutos, velocidad 1 a 100º C. Agregamos las gambas, la merluza troceada un poco y los palitos y picamos 5 segundos, velocidad 4. Programamos 7 minutos, a 100º C, velocidad 1. Cuando termina sacamos y reservamos en un plato. Bechamel, poner el aceite y la harina y poner 2 minutos a 100º C velocidad 1, acabado el tiempo incorpora la leche, sal, pimineta negra y la nuez moscada y mezcla 5 segundos velocidad 6 y programa 7 minutos, a 100º C, velocidad 3. Mientras partimos el puerro y hacemos como la lasaña una capa debajo, relleno y otra capa de puerro, asi con los tres y cubrimos con la bechamel , queso rallado y al horno durante 20 minutos a 220 º C. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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